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食品检测在食品安全监管中的作用，宁夏食用农产品检测微生物检测的方法

食品检测安全是人们生活中接触到的话题之一，引起了人们的极大关注。分析了食品检测安全的重要性和食品安全中存在的问题，指出了食品检测安全对食品检测的重要性。通过使用色谱、光谱等科学手段，可以准确检测食品检测中残留的***物质，为食品检测安全监管提供科学依据，对改善人民生活具有重要意义。

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食用农产品检测微生物检测的方法

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食品中常采用微生物的方法测定叶酸的含量，在AOAC标准方法中，食物中生物素、泛酸、叶酸、VB12和烟酸的分析方法均为微生物法；我***品安家标准中关于婴***食品和乳品中叶酸含量的测定，微生物法是的测定方法。用于***测定的培养基通常需要三种：维持培养基、接种培养基和测定用培养基。微生物法的原理是，采用鼠李糖乳（ATCC7469）为测定用菌，根据***对叶酸的营养需求，在一系列不含叶酸的培养基中从低到高添加已知含量的叶酸以及待测的食品样品，在37°C温度下培养18h。培养基中因为添加了叶酸，能促进***生长，培养液发生浑浊。***越多，培养基就越浑浊，吸光度就越高。通过已知含量的叶酸样品的吸光度，以及待测样品的吸光度，确定待测样品中的叶酸含量。应用微生物法测定叶酸含量时，国产的叶酸培养基中，无***酸水解酪蛋白中的***祛除不，特别是含有部分叶酸，会造成试验中本底偏高，给叶酸测定结果带来偏差。国际上HiMedia公司生产的叶酸测定用培养基（货号：M543），该培养基的特点是不含痕量叶酸，有效避免标准曲线偏移和本底过高，测定结果准确可靠；HiMedia的叶酸培养基是一款完整配方培养基，直接加水溶解就可以使用，实验人员无需自己费时配置，节省实验时间。